otázka je, co chceš programovat ... skript matlab a c/c++ jsou dvě rozdílné věci i když samozřejmě Matlab umí generovat kod v c nebo c++. jestli se už nikdy v životě programováním nechceš živit tak bych se naučil jen to co po tobě budou chtít ve škole a dál bych na to hodil bobek .... protože jako třeba právník programování nepoužiješ...
tady to máš moc hezky popsaný ...
https://www.mathworks.com/solutions/matlab-and-c.html
jinak je potřeba si vybrat jestli náhodou nechceš bejt třeba webový programátor v HTM+CSS nebo v PHP nebo ASP. NET core nebo spíš snad java ? nebo ERP systémy v C# WPF (příp. winforms) je toho hodně a myslim že v dnešní době se nemá smysl učit něco co ti bude k ničemu .... to se mužeš rovnou učit staroegyptštinu...
jinak matlab se dá v pohodě kombinovat s čimkoliv dalším třeba s MS VS 2019 C# .NET WPF/WinForms nebo C++/CLI, C++/CX, UWP apod. .... výhoda matlabu je schopnost maticových výpočtů a obrovskýho množství knihoven ...